Uno de los mejores restaurante de Madrid, famoso por su horno de leña donde se asan excelentes lechazos, cochinillos y como no, las chuletitas de cordero. Fue fundado en el año 1922 y ha tenido varias ubicaciones. En su comienzo fue una tasquita en el barrio de Lavapiés para posteriormente ubicar el restaurante en el barrio de Ventas, unos años antes de la inauguración de la Plaza de Toros; era la última casa de la calle Alcalá, y nuestro abuelo, que era muy dinámico, se decidió a poner una gasolinera y un restaurante en el barrio de Pueblo Nuevo. Finalmente saltamos a la carretera de Barcelona, justo en frente de nuestra actual ubicación muy cerca de Barajas, donde también la clientela repostaba gasolina y se tomaba su ración de chuletitas y sus torrijitas.
